Pesquisa nacional mapeia práticas de sustentabilidade em empresas de alimentação

Empreendedores à frente de negócios no setor de alimentação têm até o dia 16 de março para participar da Pesquisa Nacional sobre Práticas de Sustentabilidade na Alimentação Fora do Lar, realizada pelo Sebrae em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

O levantamento busca mapear práticas relacionadas ao consumo e eficiência de água e energia, gestão de resíduos, uso de embalagens, cadeia de fornecedores e outras frentes que impactam diretamente a operação e os custos das empresas. Os dados coletados serão usados para gerar um diagnóstico sobre os desafios e oportunidades do setor, além de subsidiar políticas públicas voltadas à economia circular, que prioriza o uso consciente de recursos e a redução de desperdícios.

A pesquisa é voluntária, confidencial e destinada a empreendedores e gestores em todo o país, com tempo estimado de preenchimento de 10 a 15 minutos. O acesso pode ser feito por meio do link disponibilizado pelo Sebrae.

Para o presidente do Sebrae, Décio Lima, a participação dos pequenos negócios é fundamental: “Não há futuro sustentável sem o engajamento dessas empresas, que representam a maioria no país. Sustentabilidade é um valor inegociável para a sociedade e para qualquer negócio que queira conquistar clientes e ter gestão eficiente de recursos”.

A líder de ASG da Abrasel, Luiza Campos, reforça que a pesquisa permite identificar práticas já adotadas, desafios enfrentados e oportunidades de avanço na agenda de sustentabilidade do setor, possibilitando decisões mais estratégicas para apoiar bares e restaurantes.

Em 2023, a primeira edição do levantamento indicou que empresas menores — MEI, ME e EPP — adotavam mais práticas sustentáveis em relação à economia circular, consumo de recursos, gestão energética e recuperação de resíduos, quando comparadas a empresas maiores. Com informações: Agência Sebrae