Sobremesas geladas ganham destaque na ceia de Ano-Novo

Com a chegada do Ano-Novo e as altas temperaturas típicas do verão, as sobremesas geladas se consolidam como as preferidas nas ceias de fim de ano. Além de refrescantes, essas opções permitem preparo antecipado, o que facilita a organização e garante mais tempo para aproveitar a confraternização com amigos e familiares.

Entre as escolhas mais tradicionais está o pavê gelado, presença constante nas mesas brasileiras. Versátil, a sobremesa é montada em camadas de biscoitos umedecidos e creme, adquirindo textura macia após algumas horas na geladeira. A receita pode ser personalizada com chocolate, frutas frescas ou até um toque de licor, adaptando-se aos mais variados paladares.

Outra opção que combina leveza e sofisticação é o cheesecake gelado com frutas. A sobremesa se destaca pela base crocante e pelo recheio cremoso, geralmente feito com cream cheese, açúcar e creme de leite. A cobertura de frutas vermelhas ou geleias traz frescor e equilíbrio ao sabor, além de valorizar a apresentação do prato.

Já a cassata gelada aparece como alternativa prática e visualmente atrativa. Inspirada na receita tradicional italiana, a versão adaptada no Brasil dispensa o forno e utiliza camadas de bolo, creme gelado ou sorvete e frutas. O resultado é uma sobremesa colorida, com diferentes texturas, ideal para encerrar a ceia de forma leve e saborosa.

Com receitas simples e ingredientes acessíveis, essas sobremesas geladas se destacam como soluções ideais para o Réveillon, unindo praticidade, sabor e refrescância em um momento de celebração. Com informações: A Voz do MS News