Preços do boi gordo seguem firmes e pecuaristas resistem a vender abaixo de R$ 320 em São Paulo

Os preços dos animais para abate seguem firmes em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), com as escalas de abate um pouco mais curtas que na semana passada. A demanda mais ajustada tem levado os frigoríficos a elevar os valores pagos aos pecuaristas quando precisam reforçar as compras, mantendo posteriormente a cotação estável conforme suas necessidades de escala.

Em São Paulo, as negociações têm ocorrido, em sua maioria, entre R$ 310 e R$ 315 por arroba, de acordo com levantamento do Cepea. No entanto, muitos produtores resistem em fechar negócios abaixo de R$ 320, sustentando o preço diante da oferta controlada.

No atacado da Grande São Paulo, os preços da carne bovina também registram reajustes positivos ao longo de outubro, mesmo em um período em que tradicionalmente o consumo no varejo diminui. Com a oferta reduzida por parte dos frigoríficos, as cotações permanecem em patamares firmes, reforçando a tendência de estabilidade com viés de alta no curto prazo. Com informações: Notícias Agrícolas.