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Hoje é Sábado, 01 de Novembro de 2025. 
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Duas semanas após o início da crise provocada pela contaminação de bebidas com metanol, os bares da cidade de São Paulo começam a sentir uma tímida recuperação no movimento. Segundo levantamento da plataforma Zig, o faturamento do setor cresceu 1% na última semana, mas ainda permanece 25% abaixo do período anterior à crise.
As vendas de destilados, que haviam despencado 70% na primeira semana após as denúncias, registraram alta de 35,6%. Entre as bebidas, o destaque ficou para o whisky (+46,8%), vodka (+37,5%) e gin (+35%). Por outro lado, produtos que haviam ganhado espaço como substitutos, como cerveja, licor e vinho, tiveram leve retração de consumo.
Os dados foram obtidos a partir da análise de 558 mil pedidos realizados por 155 mil consumidores em 371 bares paulistanos, entre os dias 22 de setembro e 12 de outubro de 2025. O levantamento também apontou aumento no consumo de “ready to drink” (drinques enlatados), que acumula alta de 36% desde o início da crise.
Mesmo com o crescimento pontual, o público nos bares segue menor: 50,6 mil consumidores na última semana, ante 61,7 mil antes da crise. Já o ticket médio aumentou 5,9%, passando de R$ 118,06 para R$ 125,01, o que indica que os frequentadores estão gastando mais, ainda que em menor número.
Segundo a Zig, os números mostram que o pior momento passou, mas a normalização completa ainda deve levar tempo. “O setor avança em valor médio, mas ainda opera com volume reduzido e perfil de consumo reconfigurado”, destacou a empresa.
De acordo com as autoridades de saúde, o estado de São Paulo contabiliza 90 casos de intoxicação por metanol, sendo 33 confirmados e 57 em investigação. O número de mortes confirmadas subiu para seis no estado e duas em Pernambuco. Outros 10 óbitos seguem sob análise. Com informações: IstoÉDinheiro
