Na pecuária moderna, resultado é a palavra-chave. E foi exatamente isso que a Fazenda São Roque, em Porto Murtinho (MS), apresentou ao país: um lote de bois Nelore jovens, mas com desempenho digno de rebanhos adultos. Os animais, com apenas 0 e 2 dentes, alcançaram média de 21,6 arrobas — o equivalente a 324 kg de carcaça — em um sistema de terminação intensiva a pasto.
O caso foi destaque no programa Giro do Boi, da TV Terraviva, no quadro “Giro pelo Brasil”. A boiada surpreendeu especialistas por aliar ganho de peso acelerado com excelente acabamento de gordura, atendendo ao padrão exigido pelos frigoríficos e consumidores.
O sistema de manejo adotado foi direto ao ponto: pasto à vontade e suplementação com grão inteiro. Após a desmama, foram apenas 96 dias de trato até o ponto de abate, demonstrando a eficiência e sustentabilidade do modelo.
Para o consultor Valdir Donizete Peromingo, da unidade da Friboi em Bela Vista, o resultado é fruto de genética bem escolhida, nutrição adequada e manejo preciso. “É um gado de carcaça muito boa, com acabamento no ponto certo e padrão que impressiona”, avaliou.
O gerente da fazenda, conhecido como seu Divino, também foi peça-chave no desempenho. Com manejo criterioso e acompanhamento técnico constante, ele mostrou que a combinação de boas práticas pode trazer resultados significativos mesmo com estrutura simples.
Além do desempenho, a padronização das carcaças e o acabamento de qualidade garantem valorização no mercado e possibilidade de bonificações. Em tempos de custos elevados e margens apertadas, a estratégia reforça a importância de investir em genética, nutrição e gestão.
O exemplo da Fazenda São Roque prova que é possível produzir carne de qualidade, com eficiência e responsabilidade, valorizando o potencial do campo e respeitando o tempo do animal — ainda que ele seja surpreendentemente precoce. Com informações: Canal Rural.