Comer salmão no Brasil: o perigo oculto no peixe mais consumido

A culinária brasileira é repleta de sabores e tradições que fazem o país se destacar, mas há um alimento consumido com frequência que pode ser mais perigoso do que se imagina: o salmão. Embora seja popular em pratos como sushi, sashimi e grelhados, o salmão, especialmente o norueguês criado em cativeiro, é considerado um dos peixes mais venenosos do mundo.

O Perigo Por Trás do Sabor

O salmão de cativeiro é criado em tanques superlotados, onde a proliferação de parasitas e doenças é um grande desafio. Para combatê-los, são usados antibióticos e pesticidas em grande quantidade, que acabam se acumulando na gordura do peixe. Isso torna o salmão mais tóxico, podendo afetar a saúde humana a longo prazo, com riscos como desequilíbrios hormonais, problemas neurológicos e até câncer.

O Risco de Consumo Contínuo

Pesquisas apontam que o salmão de cativeiro pode carregar mais de 70 tipos de parasitas, o que aumenta o risco de infecções, especialmente se consumido cru. Além disso, os produtos químicos presentes no peixe contribuem para a resistência bacteriana e intoxicações. A exposição frequente a essas substâncias pode prejudicar o sistema nervoso e causar diversos problemas de saúde.

Como Consumir o Salmão de Forma Segura

Para quem não quer abrir mão do salmão, é importante adotar algumas precauções. Prefira o salmão selvagem, que não passa pelo processo de cativeiro e não carrega tantos riscos. Verifique a procedência do peixe antes de comprar e evite consumi-lo cru com frequência. Diversificar outras fontes de ômega-3 também pode ser uma boa alternativa para manter uma alimentação saudável. Com informações Fatos Desconhecidos.