Mercado do boi gordo em Mato Grosso do Sul registra leve queda, mas cenário segue estável pós-Carnaval

O mercado físico do boi gordo apresentou preços acomodados na semana encurtada pelo feriado de Carnaval, com quedas pontuais em algumas regiões do país. Em Mato Grosso do Sul, um dos principais estados produtores de carne bovina do Brasil, a arroba do boi gordo registrou uma leve redução de 0,34%, passando de R$: 299,32 para R$:299,32 para R$:298,30 entre 28 de fevereiro e 6 de março. Apesar da queda, o cenário no estado segue estável, refletindo a tendência nacional de ajustes pontuais após o período festivo.

Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o diferencial de preços entre fêmeas e machos ainda é significativo, principalmente devido à oferta expressiva de vacas em grande parte do país. “Os frigoríficos tentaram exercer pressão sobre os pecuaristas em algumas regiões após o Carnaval, mas sem muito sucesso”, destacou. Ele ressalta que o comportamento dos preços da carne bovina no atacado e no varejo ao longo da primeira quinzena de março será crucial para definir os rumos do mercado.

Impacto das importações é descartado

Uma das medidas recentes anunciadas pelo governo federal, a redução a zero da alíquota de importação de alimentos, incluindo a carne, não deve impactar o setor pecuário, segundo Iglesias. “O Brasil não tem de quem comprar carne, pois somos os mais competitivos do mercado global, superando Austrália, Argentina, Uruguai, Estados Unidos e União Europeia”, explicou. Para ele, o foco das políticas públicas deveria ser o estímulo à produção local, o que, de fato, poderia reduzir os preços ao consumidor.

Preços da carne em alta no atacado

Apesar da leve queda na arroba do boi gordo, os preços da carne bovina no atacado apresentaram alta, impulsionados por um consumo considerado satisfatório durante o Carnaval. “O escoamento da carne foi bom durante o feriado, e a expectativa é que os preços continuem subindo, especialmente com a entrada dos salários na economia, o que deve estimular a reposição de estoques”, avaliou Iglesias. No entanto, ele lembra que parte da população ainda opta por proteínas mais acessíveis, como frango, embutidos e ovos, o que limita a alta da carne bovina.

Cenário nacional

No dia 6 de março, os preços médios da arroba do boi gordo a prazo nas principais praças do país foram os seguintes:

São Paulo: R$ 307,75 (-2% em relação a 28 de fevereiro)

Goiás: R$ 290,36 (-0,12%)

Minas Gerais: R$ 302,65 (-0,5%)

Mato Grosso do Sul: R$ 298,30 (-0,34%)

Mato Grosso: R$ 298,38 (-0,11%)

Em Mato Grosso do Sul, a pecuária segue como um dos pilares da economia, com o estado mantendo sua posição de destaque no cenário nacional.

A leve queda nos preços não preocupa os produtores, que esperam uma recuperação gradual ao longo do mês, impulsionada pela demanda interna e pela competitividade do Brasil no mercado internacional de carne bovina.

Enquanto isso, o setor aguarda movimentos mais consistentes no mercado atacadista e no varejo, que devem ditar os rumos dos preços nos próximos meses. Para os pecuaristas sul-mato-grossenses, a expectativa é de que a estabilidade prevaleça, com possíveis ganhos à medida que a demanda se aquecer.