Preço do leite deve registrar alta em 2025, após queda no final de 2024

O Cepea aponta tendência de alta nos preços devido à menor oferta e maior competição entre os laticínios

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O preço do leite e dos lácteos começa a se estabilizar no mercado brasileiro, mas o setor enfrenta desafios com os custos de produção e a dinâmica do comércio exterior. Foto: Epamig / Divulgação Por: Editorial | 22/02/2025 09:00

Após uma queda no preço do leite captado no Brasil em dezembro de 2024, o início de 2025 traz sinais de recuperação para o setor, conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O preço médio do litro de leite no último mês de 2024 foi de R$ 2,5805, representando uma redução de 2,7% em relação a novembro. No entanto, em comparação a dezembro de 2023, o valor foi 21% superior, ajustado pela inflação.

Em 2024, a média anual foi de R$ 2,6362 por litro, com um crescimento de 1,9% sobre 2023, também descontada a inflação. De acordo com o Cepea, a tendência de queda nos preços perdeu força, e as expectativas são de valorização nos primeiros meses de 2025. A menor oferta de leite e a intensificação da competição entre os laticínios devem ser fatores que impulsionam os preços já em janeiro.

O setor de lácteos também observa um início de ano positivo no atacado paulista. O queijo muçarela, por exemplo, teve uma valorização de 1,82% de dezembro para janeiro, chegando a R$ 33,09 o quilo. O leite em pó teve um aumento de 0,97%, sendo comercializado a R$ 31,58 por 400 gramas, enquanto o leite UHT apresentou uma variação quase estável de 0,02%, cotado a R$ 4,27 por litro.

O setor de pecuária de leite já enfrentava pressões sobre os custos de produção antes da recuperação dos preços. De acordo com o Cepea, o Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 0,81% de dezembro para janeiro, marcando o quinto mês consecutivo de alta. A principal pressão sobre os custos segue sendo a alimentação do rebanho, que sofre influência das variações nos preços dos insumos.

No comércio exterior, as importações de lácteos aumentaram 3,93% em janeiro em comparação ao mês anterior, embora ainda apresentem uma queda de 2,18% em relação ao mesmo período de 2024. Por outro lado, as exportações brasileiras de lácteos sofreram uma queda significativa de 13,91% em comparação com dezembro e de 41,19% em relação ao mesmo período do ano passado. (Com informações Globo Rural)

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